Gryczane ciastka z tahini i czekoladą

Kto by pomyślał, że moja przygoda z wypiekami nabierze takiego tempa! Dzisiaj mam dla Was przepis, który postanowiłam stworzyć zupełnie spontanicznie, po wizycie w tureckim markecie, gdzie naoglądałam się przeróżnych rodzajów chałw. Nabrałam ogromnej ochoty na jakiś deser z sezamem i zdecydowałam się zrobić ciastka. Warunków było kilka: wykorzystać tylko składniki, które mam już w domu i użyć mąki gryczanej. Dodam, że nie miałam sody ani proszku do pieczenia oraz , że zależało mi aby ciastka były idealnie kruche i chrupiące. Udało się!

 

Składniki:

szklanka mąki gryczanej

1/2 szklanki cukru kokosowego

2 łyżki tahini

3 łyżki wody

ekstrakt waniliowy

szczypta soli

garstka posiekanej czekolady

 

 

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzewamy do 175 stopni. Wszystkie składniki oprócz czekolady łączymy i dodajemy wodę po łyżce, aż do uzyskania zwartej konsystencji (dajmy gryce chwilę, aby przyjęła wodę). Delikatnie dodajemy posiekaną czekoladę. Formujemy płaskie ciastka i układamy na blasze wyłożonej papierem. Pieczemy ok. 12 minut, a następnie czekamy minimum 10 minut, aby ciastka ostygły. Jemy maczając w mleku lub przełożone ulubionymi lodami jako kanapkę!

xoxo,

Karolina



17 odpowiedzi na “Gryczane ciastka z tahini i czekoladą”

  1. Karolina napisał(a):

    Jaką mąką mogłabym zastąpić? Może owsianą albo kokosową?

  2. Ola napisał(a):

    w jakim sklepie znajdę mąkę gryczaną ? 😉

  3. olga napisał(a):

    Super przepis, napewno spróbuję. Pozdrawiam.

  4. Samanta napisał(a):

    Zdecydowanie moge powiedzieć że to najlepsze ciastka jakie jadłam! Zamiast czekolady dodałam łyżkę masła migdałowego orzechy pekan i w każde ciasteczko wbiłam wisienkę. Wyszło na to że są słodziutkie i zdrowe.

  5. Marta napisał(a):

    Czym można zastąpić tahini?

  6. Gabi napisał(a):

    To najlepsze ciastka jakie jadłam!
    Zamiast czekolady dodałam łyżkę masła migdałowego orzechy pekan i w każde ciasteczko wbiłam wisienkę ( to był strzał w 10! ) słodko-kwaśne=idealne❤️

    • Karolina Sobańska napisał(a):

      Wow, brzmi super! Sama chętnie wypróbuję 🙂

      • Aldona napisał(a):

        Mam swój żenujący moment właśnie ! Przecież napisałaś jasno MĄKA 😂 Przepraszam za idiotyczny spam 🙂 zobaczyłam gryczana i mózg mi się wyłączył 🙂

  7. Ewa napisał(a):

    Czy pasowałaby tu mąka orkiszowa?

  8. Aldona napisał(a):

    Jaka to kadzą gryczana ? Palona czy niepalona ? Namoczona, ugotowana czy sucha ?

  9. Katarynka28 napisał(a):

    Ile ciastek wyszło Ci z podanych proporcji? 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

YOU MAY LIKE