Przepisy

FOODBOOK: wegańskie posiłki w podróży

Dzisiaj mam dla Was dwa przepisy z mojego najnowszego foodbooka. Na moim kanale przygotowałam jadłospis na cały dzień, kiedy jesteśmy w podróży i potrzebujemy smacznych i prostych rozwiązań, które można łatwo przewieźć lub przygotować w warunkach polowych. Pierwszy przepis to lekko zmieniona wersja bircher musli, a drugi to szybka sałatka makaronowa.

Owocowe bircher musli w słoiku

Składniki:

5 łyżek płatków owsianych

1/2 banana

małe jabłko

łyżka nasion chia

łyżka jagód goji

łyżka pestek słonecznika

szklanka mleka roślinnego

do podania: świeże owoce i nasiona konopii

 

Przygotowanie:

Jabłko ścieramy na tarce, a banana ugniatamy. Wszystkie suche składniki umieszczamy w słoiku i zalewamy mlekiem. Zostawiamy na noc lub minimum na 30 minut. Po napęcznieniu płatków dodajemy świeże owoce i nasiona konopii.

 

Śródziemnomorska sałatka makaronowa

Składniki:

75g makaronu

10 czarnych oliwek

5 dużych zielonych oliwek

5 kaparów

4 suszone pomidory

mała szalotka

mały pomidor

ząbek czosnku

łyżka ajwaru

sól i pieprz do smaku

garść rukoli

garstka bazylii

łyżka pestek dyni

 

Przygotowanie:

Makaron gotujemy i studzimy. Oliwki, pomidory i cebulę siekamy. Dodajemy do makaronu z kaparami, wyciśniętym ząbkiem czosnku. Mieszamy z łyżką ajwaru, solą i pieprzem. Dodajemy rukolę i posiekaną bazylię. Posypujemy pestkami dyni. Smacznego!

 

xoxo,

Karolina

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.