Przepisy

Studencki foodbook: chlebek bananowy, pasta kanapkowa i fasolka w pomidorach

Studenckie jedzenie musi być proste, smaczne i przede wszystkim tanie. Takie właśnie są moje dzisiejsze przepisy, które pojawiły się w najnowszym foodbooku na moim kanale. Zaczynamy od przepysznego i banalnie prostego (w dodatku bezglutenowego!) chlebka bananowego, mam dla Was też pastę z fasoli do szkolnych kanapek oraz szybki obiad w postaci fasoli jaś w pomidorach z dodatkiem naci selera (inspiracja prosto z Grecji!). Gotujemy!

 

Bezglutenowy chlebek bananowy

Składniki:

2 dojrzałe banany

1,5 szklanki zmielonych płatków owsianych

3 łyżki oleju roślinnego

łyżeczka proszku do pieczenia

3/4 łyżeczki sody oczyszczonej

łyżeczka cynamonu

szczypta soli

Przygotowanie:

Banany ugniatamy widelcem na gładką masę, następnie łączymy z olejem. Suche składniki mieszamy w misce i dodajemy do mokrych. Czekamy kilka minut, żeby mąka owsiana napęczniała. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i umieszczamy w niej ciasto. Chlebek pieczemy 25 minut, czekamy do wystygnięcia i zjadamy z ulubionymi dodatkami na śniadanie lub podwieczorek.

 

Pasta kanapkowa z fasoli

Składniki:

1/2 szklanki fasoli

ząbek czosnku

sok z 1/2 cytryny

2 łyżki oliwy

2 łyżeczki tymianku

sól i pieprz

 

Przygotowanie:

Fasolą moczymy na noc i gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wszystkie składniki przekładamy do miski i mixujemy za pomocą blendera ręcznego. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Fasola Jaś w pomidorach z nacią selera

Składniki:

szklanka fasoli

puszka pomidorów

3 ząbki czosnku

cebula

nać selera

2 łyżki oliwy z oliwek

łyżeczka cukru

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Fasolę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy posiekaną cebulę i czosnek pokrojony w cienkie plasterki. Kiedy cebula się zeszkli dodajemy posiekaną nać selera i po zamieszaniu dodajemy puszkę krojonych pomidorów. Gotujemy ok. 10 minut, aż sos zgęstnieje. Dodajemy fasolę, cukier, sól oraz pieprz i gotujemy jeszcze 5 minut. Podajemy z kaszą.

7 thoughts on “Studencki foodbook: chlebek bananowy, pasta kanapkowa i fasolka w pomidorach”

  1. Boję się, że tylko 3 łyżki oleju w chlebku bananowym to za mało i nie wyjdzie (albo wyjdzie za suchy i kruszący się…). Jak tego uniknąc?:)

  2. Właśnie na taki przepis chlebka bananowego czekałam! <3 Pycha! W małej keksówce pięknie wyrósł. Dodałam do niego masło orzechowe i powidło – cała rodzinka się zachwyca! 😀

  3. Robię chlebek według przepisu, ale nie rośnie. Czym to może być spowodowane? Możliwe, ze po prostu mam większą foremkę? Jak robię ciasto, również wydaje się go znacznie mniej niż ilość, którą pokazujesz w filmiku. Jedyne co robię inaczej, to wszystkie składniki mieszam razem, zamiast rozdzielić suche od mokrych.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.