Przepisy

Szarlotka sypana: moje ulubione ciasto + wersja bez glutenu

Sypana szarlotka to nieśmiertelny przepis w mojej rodzinie. W oryginalnej wersji jest prawie wegański, z wyjątkiem masła. Ja zamieniłam je na olej kokosowy (możecie też użyć roślinnej margaryny) i stworzyłam najprostsze i przepyszne ciasto. Jako, że nienajlepszy ze mnie cukiernik, przepis bez zagniatania ciasta jest dla mnie idealny! Potrzebujecie zaledwie trzech suchych składników, oleju kokosowego i jabłek. Dodatkowo, w końcu przygotowałam dla Was też wersję bez glutenu. Od miesięcy prosiliście o alternatywę dla pszenicy i udało się za pierwszym razem. Użyłam do niej mąki gryczanej i owsianej, wyszło niesamowicie! Do dzieła 🙂

Składniki:

1,5kg jabłek / cynamon / szklanka mąki pszennej (lub gryczanej)

/ szklanka kaszy manny (lub mąki owsianej) / szklanka cukru trzcinowego /

200g oleju kokosowego / łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Jabłka ścieramy na grubej tarce i łączymy z cynamonem. Mąkę, kaszę, cukier i proszek do pieczenia mieszamy w misce. Tortownicę smarujemy olejem kokosowym i wysypujemy na spód 1/3 suchej mieszanki. Na tę warstwę układamy połowę jabłek i przykrywamy kolejną 1/3 suchych składników. Ponownie układamy jabłka i zasypujemy suchą mieszanką. Olej kokosowy ścieramy na tarce i posypujemy na wierzch ciasta. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około godzinę. Czekamy aż ostygnie, a najlepiej jemy na następny dzień, jest wtedy cudownie chrupiąca!

Karolina

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.