Przepisy

Studencki foodbook: chlebek bananowy, pasta kanapkowa i fasolka w pomidorach

Studenckie jedzenie musi być proste, smaczne i przede wszystkim tanie. Takie właśnie są moje dzisiejsze przepisy, które pojawiły się w najnowszym foodbooku na moim kanale. Zaczynamy od przepysznego i banalnie prostego (w dodatku bezglutenowego!) chlebka bananowego, mam dla Was też pastę z fasoli do szkolnych kanapek oraz szybki obiad w postaci fasoli jaś w pomidorach z …

Czytaj dalej
Przepisy

Gryczane ciastka z tahini i czekoladą

Kto by pomyślał, że moja przygoda z wypiekami nabierze takiego tempa! Dzisiaj mam dla Was przepis, który postanowiłam stworzyć zupełnie spontanicznie, po wizycie w tureckim markecie, gdzie naoglądałam się przeróżnych rodzajów chałw. Nabrałam ogromnej ochoty na jakiś deser z sezamem i zdecydowałam się zrobić ciastka. Warunków było kilka: wykorzystać tylko składniki, które mam już w …

Czytaj dalej
Przepisy

Rafaello: wegańskie, bez glutenu i bez pieczenia

Od lat mówię o tym, że nie piekę ciast, dlatego to, że zrobiłam już drugie w tym miesiącu jest dla mnie samej wielkim zdziwieniem. Jednak zgodnie z postanowieniem „żadnych przetworzonych przekąsek” czyt. lodów, lemoniad czy nachosów, musiałam przygotować się na wieczorne zachcianki. Rafaello to ciasto, które od zawsze należało do moich lubionych, dlatego pewnego popołudnia …

Czytaj dalej
Przepisy

Foodbook paleo w wersji wegańskiej

Wpadłam na pomysł, żeby wprowadzić dla Was foodbooki tematyczne i na pierwszy ogień idzie dieta paleo! W trakcie nagrywania podcastu z Owsianą dowiedziałam się o peganizmie, czyli o paleo weganizmie i postanowiłam wypróbować go na jeden dzień. O szczegółach mówię w filmie, a tutaj mam dla Was wszystkie przepisy. 1. Smoothie bowl owocowo-orzechowy   Składniki: …

Czytaj dalej
Filmy Przepisy

Ciasto walentynkowe bez glutenu z JustDeliciousX

Wiele z Was wie, że nie jestem fanką pieczenia. Ciasta wymagają odmierzania i skrupulatności, a ja w kuchni zazwyczaj korzystam z zasady na oko. Od dawna szukałam przepisu na klasyczne wegańskie ciasto, które przy okazji będzie zdrowe. Z pomocą przyszła mi Justyna z bloga JustDeliciousX i nauczyła mnie jak przygotować to pyszne walentynkowe ciasto z sercem w …

Czytaj dalej
Przepisy

Prawdziwe cienkie naleśniki: crêpes

Jedną z potraw, z którymi tęsknię najbardziej od czasu przejścia na weganizm są niewątpliwie naleśniki. Zgadza się, wielokrotnie przygotowywałam tzw. pancakeksy (tu i tu). To jednak nie to samo. Soboty z mojego dzieciństwa kojarzą mi się z miską zupy, którą wmiatałam jak najszybciej mogłam, żeby móc rozkoszować się wyczekiwanymi naleśnikami. Zazwyczaj wystarczał mi sam cukier …

Czytaj dalej
Przepisy

Jaglane bircher musli

Musli Birchera zostało wymyślone przez szwajcarskiego lekarza na początku XX wieku. Polecał on swoim pacjentom zalewanie musli na noc (mlekiem lub wodą), tak aby płatki napęczniały i śniadanie dostarczało większej ilości wartości odżywczych. Większość przepisów dostępnych w internecie opiera się naturalnie o płatki owsiane (których spokojnie możecie użyć i w tym przepisie). Ja postanowiłam jednak postawić …

Czytaj dalej
Przepisy

Domowe musli bez glutenu i owsa

Odkąd odkryłam moją nietolerancję pokarmową na owies (co dało ogromną ulgę mojemu żołądkowi!) znalezienie granoli/musili bez dodatku płatków owsianych jest wręcz niewykonalne. Z zamiarem przygotowania improwizowanej bezowsianej i bezglutenowej granoli zanosiłam się od dawna. Postanowiłam wziąć inspirację z mojego starego przepisu na granolę z zeszłego roku i w efekcie stworzyłam pyszne musli! Składniki: 3 szklanki ekspandowanej …

Czytaj dalej
Przepisy

Boczniaki à la schabowe

Kotlety schabowe. Kwintesencja polskości i dawniej synonim obiadu idealnego. Jeszcze do niedawna wspomnienie tych smaków wywoływało u mnie tęsknotę, ale to już przeszłość! Dla wszystkich spragnionych kotlecików w panierce mam świetną wiadomość. Po wypróbowaniu tego przepisu już nigdy nie będziecie z zazdrością spoglądać na talerze innych. Z pomocą jak zawsze przychodzą nam boczniaki, a ja uświadomiłam sobie, …

Czytaj dalej
Przepisy

Jednogarnkowe curry, które zawsze wychodzi

Kuchnia indyjska jest jedną z moich ulubionych, a ponieważ ostrego jedzenia staram się unikać, to curry jest moim absolutnym numerem jeden. W moim przypadku z przepisami jest jak z ubraniami: jak coś mi przypasuje, jem/noszę to na okrągło i nie czuję potrzeby szukania nowych rozwiązań. Dlatego też kiedy najdzie mnie ochota na rozgrzewające, aromatyczne curry …

Czytaj dalej