Ciasto kruche z owocami i bezą

Klasyczne ciasto kruche z sezonowymi owocami i chrupiącą bezą – niebo w gębie! Dzisiaj mam dla Was prosty przepis, który możecie przygotować z dowolnymi owocami i dodatkami. Ja przygotowałam wersję z wiśniami z ogródka i płatkami migdałowymi, ale sprawdzą się również rabarbar, truskawki czy gruszki i płatki kokosowe lub pokruszone orzechy włoskie.

:

Składniki:

200g mąki orkiszowej

150g oleju kokosowego

3 łyżki ksylitolu

2 łyżki zimnej wody

:

szklanka aquafaby

szklanka ksylitolu

:

1/2 szklanki płatków migdałowych

szklanka wydrylowanych wiśni

:

 

Przygotowanie:

W mikserze łączymy wszystkie składniki na ciasto, a następnie ugniatamy je w kulkę, owijamy folią aluminiową i wkładamy do lodówki na 15 minut. Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni i połowę ciasta umieszczamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 5 minut. Aquafabę ubijamy z ksylitolem aż stworzy piankę. Na upieczonym spodzie układamy płatki migdałowe, układamy owoce i posypujemy pokruszoną w rękach drugą połową ciasta. Całość zalewamy masą bezową. Pieczemy przez 60 minut. Podajemy posypane cukrem pudrem z domowymi lodami lub śmietanką kokosową.

xoxo,

Karolina

Please follow and like us:


4 odpowiedzi na “Ciasto kruche z owocami i bezą”

  1. Anonim napisał(a):

    Czy sprawdzi się olej rzepakowy zamiast kokosowego?

    • Karolina Sobańska napisał(a):

      Tak, będzie minimalnie mniej kruche, ale jak najbardziej. Polecam też spróbować pół na pół kokosowego i rzepakowego

  2. Monks napisał(a):

    Mam straszną ochotę, żeby dziś upiec to ciastoo <3 chciałam tylko zapytać jaką średnicę ma forma? Pozdrawiam :*

  3. Gaby napisał(a):

    można użyć innej mąki? jeśli tak, to jakiej?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

YOU MAY LIKE

U d o s t ę p n i j :